7 Alimentos Que Suben El Colesterol y Debes Evitar

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Alimentos Que Suben El Colesterol

Las enfermedades cardiovasculares son ahora la principal causa de muerte en los Estados Unidos de América y otras naciones desarrolladas.

Dos de los principales contribuyentes a este aumento son los niveles elevados de colesterol LDL y las concentraciones de triglicéridos.

 

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Llevar una dieta baja en colesterol y alta en propiedades protectoras del corazón es esencial para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, y esta guía te ayudará a saber qué alimentos debes evitar y cuáles son los mejores para tu corazón.

Al conocer la diferencia entre el colesterol bueno y el malo, puedes tomar mejores decisiones en tu dieta.

Si sabes los alimentos que suben el colesterol y que debes evitar, los alimentos que contienen colesterol y se deben consumir con moderación… vivirás una vida más saludable.

Puede sorprenderte saber que no todas las comidas con alto contenido de colesterol son malas para tu corazón.

De hecho, los alimentos que promueven la inflamación son más propensos a dañar el corazón que algunos tipos de colesterol.

Mientras que los alimentos como los huevos contribuyen con más colesterol a la dieta promedio, las fuentes de colesterol como las carnes procesadas y la leche entera son más perjudiciales para tu salud en general.

El colesterol no es el único factor de riesgo que contribuye a tu riesgo de enfermedad cardíaca u otros problemas cardiovasculares, pero es un predictor y está altamente correlacionado con otros factores de riesgo.

Por ejemplo, si tienes sobrepeso, también es más probable que tengas colesterol alto.

Perder peso y eliminar los alimentos que contribuyen a la inflamación puede ayudar a reducir tu colesterol general, tu colesterol LDL y otros factores de riesgo que te hacen vulnerable a las enfermedades cardiovasculares.

 

Comprendiendo El Colesterol Alto

 

Tienes colesterol en cada célula de tu cuerpo.

Esta sustancia cerosa, similar a la grasa, es esencial para producir vitamina D, hormonas metabólicas y sales biliares, que permiten que tu cuerpo descomponga los alimentos que consumes en compuestos utilizables.

El colesterol también juega un papel importante en la salud del cerebro, ya que tu sistema nervioso lo necesita para crear neurotransmisores, que permiten que tus neuronas se comuniquen entre sí.

Tu cuerpo produce el colesterol necesario para todas estas funciones, pero también consumimos colesterol en los alimentos que comemos.

Cuando tienes demasiado colesterol en la sangre, conocido como colesterol sérico, comienza a acumularse sobre las paredes de tus arterias.

Esta placa puede conducir a una condición conocida como aterosclerosis, que es el estrechamiento de estos suministros de sangre vitales.

Si una arteria se vuelve demasiado estrecha, puede tener un impacto sobre el flujo sanguíneo o el gasto cardíaco.

También puedes desarrollar inflamación peligrosa o coágulos de sangre posiblemente mortales.

Todo esto aumenta tu riesgo de sufrir un derrame cerebral o un ataque al corazón.

Si bien el colesterol alto es un factor de riesgo importante para el accidente cerebrovascular y el ataque cardíaco, también es importante comprender otros factores que contribuyen.

Tu riesgo aumenta si también tiene presión arterial alta, si fumas o si tiene otros problemas médicos, como diabetes.

Además, tu sexo, raza y edad son factores de riesgo que contribuyen a las enfermedades y complicaciones cardiovasculares.

Comprender tus riesgos puede ayudar a tomar las mejores decisiones posibles para tu dieta y estilo de vida.

Si tienes colesterol alto, tal vez ni siquiera lo sepas, porque es probable que no tengas síntomas.

Debido a que la acumulación de colesterol en las paredes arteriales ocurre lentamente, no sabrás que está sucediendo hasta que experimentes complicaciones.

Cuando se reduce el flujo sanguíneo arterial, puedes desarrollar una enfermedad coronaria o un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o angina (dolores en el pecho).

Prevenir la acumulación de este colesterol y el estrechamiento que crea es, por lo tanto, importante para preservar la salud de tu corazón.

Nuestra comprensión del impacto del colesterol en el cuerpo ha cambiado drásticamente en las últimas décadas.

Si bien solíamos creer que todo el colesterol tenía los mismos efectos sobre el cuerpo y el corazón, ahora comprendemos que algunos tipos de colesterol son beneficiosos para tu salud, mientras que otros contribuyen a los altos niveles de inflamación que pueden causar problemas de salud.

Las recomendaciones anteriores para las restricciones dietéticas solían sugerir que limitarse a 300 miligramos por día de colesterol era suficiente para mantenerse sano, pero la evidencia más reciente indica que las pautas pueden no ser satisfactorias para proteger contra efectos nocivos de algunos tipos de colesterol.

Saber cómo los dos tipos principales de colesterol, HDL y LDL afectan tu cuerpo y la salud en general es fundamental para promover la aptitud cardiovascular.

 

Diferencia Entre El Colesterol HDL y LDL

 

Tu sangre contiene pequeños paquetes de colesterol, llamados lipoproteínas.

Están compuestos no solo por colesterol, sino también por proteínas, triglicéridos y fosfolípidos.

Tu cuerpo requiere dos tipos diferentes de lipoproteínas para un funcionamiento saludable.

Tanto las lipoproteínas de baja densidad (LDL) como las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son necesarias para transportar el colesterol dentro y fuera de varias células para reparar el daño celular y llevar a cabo diversas funciones metabólicas.

LDL lleva tres cuartos de tu colesterol.

El colesterol LDL ayuda en la reparación y protección celular y tisular.

La función principal del HDL es ayudar al hígado a reciclar el colesterol, y el HDL representa solo una cuarta parte de tu colesterol total.

Mientras que el LDL es más prevalente, también es más dañino para tu corazón.

Estos compuestos de colesterol conducen a la acumulación que causa problemas de salud, mientras que el HDL realmente ayuda a eliminar el colesterol innecesario de la sangre.

Es posible que hayas escuchado que el colesterol LDL se conoce como colesterol “malo”.

Debido a que estas son las lipoproteínas que conducen a la aterosclerosis y otros problemas coronarios, cuando los niveles de LDL en el suero sanguíneo son altos, tienes un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y enfermedad arterial periférica.

Los niveles de LDL deben monitorearse y mantenerse bajos.

Su pequeño tamaño hace que pase fácilmente a través de las paredes arteriales, donde se unen a las arterias y se acumulan con el tiempo.

Esta acumulación restringe la cantidad de espacio que la sangre tiene para fluir, lo que lleva a posibles problemas cardíacos.

El HDL es conocido como el buen tipo de colesterol porque transporta el colesterol de otras partes de tu cuerpo a tu hígado, que es capaz de descomponerlo y enviarlo para su eliminación del cuerpo.

Los altos niveles de HDL significa que tienes una mayor capacidad para eliminar el exceso de colesterol de la sangre.

 

Alimentos Ricos En Colesterol Que Debes Evitar

 

Los alimentos con alto contenido de colesterol LDL deben evitarse o consumirse en cantidades mínimas.

Este cambio en la dieta reducirá la presencia general de LDL en el colesterol sérico y evitará la futura formación de placa auricular.

 

Aceites Vegetales Procesados y Grasas Trans

 

La hidrogenación se convirtió en una práctica común para tratar aceites vegetales a mediados del siglo XX.

Las grasas trans o ácidos grasos trans resultantes se usan en alimentos envasados, margarina, bocadillos, productos horneados preenvasados y para freír comidas rápidas.

Las grasas trans tienen diferentes propiedades que les dan una mejor sensación en la boca y punto de fusión que las grasas no tratadas y mantienen los alimentos frescos por más tiempo.

Pero esto tiene un precio.

Las grasas trans no solo aumentan tu nivel de colesterol LDL, sino que también disminuyen tus niveles de colesterol HDL.

Estos tipos de grasas no tienen un propósito nutricional y causan un daño significativo, por lo que deben evitarse por completo.

Esto significa abstenerse de consumir los alimentos fritos que usan estas grasas tan predominantementes.

 

Snacks

Los alimentos con alto contenido de ingredientes procesados, sal y otros compuestos no saludables constituyen un gran porcentaje de la dieta occidental.

Con los bocadillos tan fácilmente disponibles, las personas están comiendo más que nunca y, por lo tanto, han alcanzado una incidencia sin precedentes de obesidad y niveles elevados de colesterol.

Para mantener un peso saludable y mantener bajos los niveles de colesterol, debes evitar comer alimentos procesados como galletas, papas fritas y alimentos fritos.

 

Carnes Procesadas

 

Las carnes procesadas, que generalmente son altas en sodio, grasas saturadas y colesterol, deben evitarse si estás buscando reducir tus niveles de LDL.

El consumo de carnes procesadas como salchichas, tocino y otras carnes curadas está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte por accidente cerebrovascular.

Las carnes no curadas y sin procesar no tienen el mismo impacto en la salud del corazón

 

Azúcares Refinados

 

Los azúcares agregados en los alimentos procesados pueden aumentar tu glucosa en la sangre, aumentar tus niveles de colesterol LDL, disminuir las concentraciones de colesterol HDL y elevar los triglicéridos.

Casi tres de cada cuatro alimentos procesados o envasados en los EE. UU. Contienen cierta cantidad de azúcar agregada.

Debido a que comer demasiada cantidad de azúcar también puede aumentar el riesgo de obesidad y otras afecciones, esto tiene un gran impacto en el riesgo de enfermedad cardiovascular y otras complicaciones cardíacas.

Evitar los alimentos envasados con azúcares añadidos, así como productos horneados, es un gran lugar para comenzar.

Las bebidas azucaradas, los refrescos de cola y los jugos de frutas también agregan una gran cantidad de azúcar a tu ingesta diaria, por lo tanto, también elimínalos de tu dieta.

Evitar el azúcar puede ser difícil cuando lo has consumido por tanto tiempo porque desarrollas una adicción a él.

Pero tu corazón y tu cuerpo te lo agradecerán.

 

Productos Lacteos

Productos Lacteos Que Suben El Colesterol

Se ha demostrado que comer o beber productos lácteos fermentados como el yogur y el kéfir ayudan a proteger tu corazón.

Sin embargo, la mayoría de los productos lácteos convencionales contienen altas cantidades de grasas, incluido el colesterol LDL, que no es bueno para la salud de tu corazón.

Evita las grasas lácteas cuando sea posible y disminuye el consumo de productos lácteos enteros para reducir tus niveles generales de colesterol.

 

Exceso de Alcohol

 

Si bien el consumo moderado de alcohol de una bebida por día puede ayudar a proteger tu corazón, beber demasiado aumenta los triglicéridos y eleva la presión arterial, lo que afecta el corazón.

El consumo excesivo de alcohol se asocia con una serie de problemas de salud, que incluyen enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales, diabetes y más.

 

Carbohidratos Simples

 

Algunos alimentos en realidad pueden reducir tu HDL o colesterol bueno.

Los carbohidratos refinados, como los que se encuentran en las tortillas, pan blanco, pasta y otros granos altamente procesados, elevan la glucosa en la sangre y disminuyen los niveles de HDL.

Las personas con dietas altas en este tipo de alimentos tienen más probabilidades de sufrir trastornos cardiovasculares o metabólicos, tener sobrepeso y tener niveles altos de colesterol.

Opta por las versiones integrales, así como por los granos y las frutas germinados, en lugar de las hechas con harinas y granos altamente refinados.

 

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